蒸蛋

今天莫名其妙地想到要吃蒸蛋，剛剛好鑽研了餐飲界數年的男哥在線上，馬上傳了訊息給他，請他教授蒸蛋密技，依照步驟，一步步的看著我的蒸蛋完成，又是一股莫名的成就感呀！我決定回台灣以後，先跟老爸老媽學學比較難的菜色，再來去報名烹飪班，順便考個證照，搞不好以後轉行當廚師，哈哈。

完成後的蒸蛋，不是很好看，雖然是用小火蒸，可是表面還是不是很平滑，另外顏色偏白，我想可能是水放太多了。。。下次在試試看。

除了蒸蛋，還把昨天的咖哩拿來煮，並且加了玉米跟半顆洋蔥、半支雞腿，所以還是煮了太多的東西，本來還想煮點義大利麵來配，好在沒煮，要不然今天又會吃到吐。。。今天咖哩煮得比較稀，因為加了些水，當作湯來喝囉！也順便配著蒸蛋吃，沒想到還蠻合得咧！下次來做個咖哩蒸蛋好了。。哈哈。。

步驟：

1. 材料：兩顆蛋，兩湯匙玉米粒，半支雞腿肉，鹽巴，醬油。
2. 打蛋，加水混和，我這次用1:1的比例＠＠，加下去才想到男哥說從2:1開始。。。
3. 接著把鹽巴一把，醬油一匙也加進去攪拌。
4. 打蛋的同時，煮個水，把半支雞腿肉切丁放下去煮到半熟。
5. 把雞腿肉丁、玉米也放到蛋汁裡面。
6. 把蒸鍋放水煮開，在將放蛋汁的磁碗放到蒸鍋中蒸煮。
7. 轉小火蒸十來分鐘，完成。。